腌咸菜的缸是什么意思（云南的腌菜缸什么意思）

答：腌咸菜的缸就是缸水的缸、用来腌制咸菜时就叫腌咸菜的缸了、用来装米的时候就被称作米缸、这种缸用它装什么东西就叫什么缸、比缸小的叫咸菜坛子、装豆腐乳时就叫豆腐乳坛子。

     在50年代至70年代的农村，家家户户的后院，都有一、两口大缸，是腌咸菜和做酸菜用的，每年秋天收菜的时候腌制，这是全年一家人早饭和晚饭的用菜(不含酸菜)。

     腌咸菜的缸就是这个意思。