榄角蒸鲮鱼的顺德做法（顺德蒸塘角鱼的正确做法）

食材清单

鲮鱼 500克 、 葱 适量 、 姜 2片 、 盐 2克 、 蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5

鲮鱼洗净改花刀，两面抹上少量的盐

步骤2/5

鲮鱼肚子里面塞葱姜

步骤3/5

水开上锅蒸10分钟

步骤4/5

出锅后把葱姜拿掉，多余的水倒掉，面上放葱丝，淋热油。

最后一步

最后淋上两勺蒸鱼豉油