1.芋头选错 有时候,当我们选择芋头时,可能会选择了不合适的芋头品种或品质较差的芋头。这些芋头可能会较老或有虫子,这会影响芋头的纹理和口感,导致芋头煮不烂。
2.切片过大 将芋头切成较大的块状也容易导致芋头煮不烂。这是因为当芋头体积较大时,它需要更长的时间来煮熟。此时,芋头的表面可能已经煮熟了,但芋头内部仍然很硬,这就使芋头煮不烂。
3.煮法不当 烹饪芋头时,使用不合适的烹饪方法也是导致芋头煮不烂的主要原因之一。例如,煮芋头时用的锅不够大或锅炉火力不足,都会导致芋头的烤熟时间变长,从而使芋头无法烤熟。
1、买的是母芋头，就是原来的作为种子的芋头，这种芋头是煮不熟的，一般都用来做渣广椒的配料。
2、芋头放久了，保管不善会发霉腐烂，这种芋头也是煮不熟的。
3、芋头的品种不同，也会煮不熟。如果是蒸食芋头就买容易煮烂的，炒食芋头讲究口感清脆，就买不容易煮熟烂的。
