1、姜切片，葱切段，切好备用。
2、小鱼去腮和内脏后洗净，放入少量黄酒、白胡椒粉、姜、葱、少量盐腌制，时间5～10分钟。
3、腌制好后，用干面粉扑满鱼身两面。
4、锅内加油，小火热至六成时放入鱼。
5、炸至泛金黄色捞出。
6、锅内剩少许油，油热后放入少量葱花，爆香后放入香其酱，
7、酱熟好后放入半碗水，水开后放入炸好的小黄鱼。因为鱼已经炸熟，所以加盖焖3～5分钟即可。
步骤1
将韩国辣酱，糖稀，酱油，芝麻调成酱汁备用
步骤2
小火烧热不粘锅，然后放入小银鱼翻炒，把多余的水分翻炒出去
步骤3
将准备好的酱汁放入锅中，同小银鱼一同翻炒均匀后，关火，即可。
