1、发汗解表：苏子叶以发散风寒为主，适用于恶寒重、发热无汗、头身疼痛、鼻塞流涕、苔薄白、脉浮紧的风寒等症。
2、养胃：苏子叶具有暖胃养胃的功效，可用于胃寒症。
3、化痰止咳：苏子叶对咽喉部有良好的湿润作用，有利于缓解局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、助消化：苏子叶含有纤维素，纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
苏子叶有很高的营养价值。苏子叶富含蛋白质、维生素、脂肪、钙、钠、钾、铁、铜、镁等营养物质，具有高纤维、高胡萝卜素、高矿物质元素的特点。
