儿子12岁正处于青春期，情绪波动较大是正常的。以下是一些建议来处理儿子的暴躁和易怒情绪：
1. 耐心倾听：给予儿子足够的时间和空间来表达他的情绪，尽量理解和倾听他的烦躁之源。避免使用批评或指责的语言。
2. 鼓励合理沟通：教导儿子良好的沟通技巧，鼓励他以适当的方式表达自己的感受和需求，而不是通过暴躁和易怒的方式来发泄。
3. 建立稳定的日常生活：给予儿子稳定的日常生活环境和规律，确保充足的睡眠和营养。缺乏睡眠和不良饮食习惯可能导致情绪不稳定。
4. 培养兴趣爱好：鼓励儿子参与他感兴趣的活动，让他能够发泄情绪，释放压力，并培养积极的情感。
5. 寻求专业帮助：如果儿子的暴躁和易怒问题持续存在或对他的生活造成严重影响，可以考虑咨询专业心理医生或儿童心理学家的帮助，以确定是否存在较为严重的情绪问题，并制定相应的治疗方案。
重要的是给予儿子理解、支持和鼓励，同时以身作则，积极教导他适应处理情绪的方式。
