茄子怎样调水饺馅好吃（茄子猪肉水饺馅怎么调最好吃）

要使茄子水饺馅好吃，首先要将茄子切成小颗粒状，然后放入锅中煸炒至软糯。

接着加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉和少许酱油，搅拌均匀，增添香气。

将炒好的茄子馅放凉备用。

接下来，将猪肉末和虾仁剁成细碎，加入适量的盐、鸡精、料酒、麻油和葱姜水，搅拌至上劲。

最后将茄子和猪肉虾仁馅混合搅拌均匀，即可用来包水饺，煮熟后香气扑鼻，口感鲜美。调制茄子水饺馅的关键是要注意茄子煸炒的软糯程度和猪肉虾仁馅的味道搭配，使其口感丰富、味道浓郁。