口蘑的杆为什么不能吃（口蘑为什么一般人不建议吃）

口蘑的杆子能吃，不过口感上可能会不如菌伞，正常的口蘑菌杆呈白色，如果菌杆出现变黑或发粘的情况，便是变质腐坏，不建议食用。