冬至节又到了，这是中国传统节日，有句俗语说"冬至大过年"，这天全国各地都有不同的庆祝方式。在北方，人们会吃饺子和馄饨；南方则有吃汤圆的习俗。而对于南方的客家人来说，冬至是一个特别的日子，他们会做一种特别的美食——萝卜粄，来庆祝这个节日。萝卜粄，是客家人过冬至时的"标配"，这一天，外出工作的客家人会匆匆赶回家，与家人团聚，一起做一桌丰盛的美食，其中必不可少的就是香喷喷的萝卜粄。所谓粄，在客家话中是对部分米制食材的独特称呼。而萝卜粄的"粄"，指的是把糯米粉揉成团，再根据口味加入萝卜丝、猪肉、虾米、葱、胡椒粉和酱油混合后，裹上米粉浆，再蒸或煮汤而成。
