1、采收红花盛花期后可逐日采收，花冠顶端呈金黄色，中部呈桔红色，花色鲜艳，且叶质较柔软，为采摘最佳时期。
2、加工红花采收后，不能堆放，更不能紧压。干燥方法为：除去杂质，将红花均匀摊在竹席上，上盖一层白纸或打棚，阳光不能直射，以免药性散发。在阳光下自然干燥或在阴凉通风处阴干，不能常搁置，要及时干燥，以免变霉发黑。遇阴雨天，应及时在4—6℃烘房内烘干。红花种子亦可药用，即中药材“白平子”，于花后20天瘦果成熟时，选晴天脱粒后晒干。
红花采收后不能暴晒，也不能堆放，及时摊放苇席上，在弱日光下晒干或阴干后。晒时阳光太强，应用布遮盖，这样可以保持红花颜色的鲜艳而不褪色。
晒干后，用细麻袋或布袋装好，贮藏在阴凉、干燥的地方
