葡萄过晚喷乙烯利可能会对葡萄产生不良影响，主要有以下几个方面的坏处：
1. 影响葡萄品质：过晚喷施乙烯利会使葡萄的成熟过程加速，导致果实过早地停止生长和发育，从而影响果实的品质和口感。
2. 影响葡萄保鲜期：乙烯利可以促进果实的成熟和老化，过晚喷施会使葡萄的保鲜期缩短，导致葡萄容易腐烂和变质。
3. 污染环境：过量使用乙烯利会导致果实中残留的乙烯利浓度过高，可能会对环境造成污染，对人体健康产生潜在危害。
因此，为了保证葡萄的品质和保鲜期，并减少对环境的污染，建议在葡萄成熟期适当的时间内喷施乙烯利，避免过晚喷施。同时，在使用乙烯利时，应按照使用说明和标准操作，避免过量使用和误伤其他作物。
管理的葡萄过晚喷乙烯利的坏处主要体现在导致果实外皮成熟，而果肉内部并未完全成熟，质地变得松软，口感下降。另外还降低果实品质，影响市场价值。
