斗鱼繁殖孵化经过以下步骤:雄鱼筑巢,雌鱼产卵于巢中,雄鱼受精卵,雌鱼离开,雄鱼守护巢卵,约2-4天卵孵化,幼鱼吸附在雄鱼体上,7-10天游离,进食浮游生物,约2-3个月后达到性成熟。孵化过程中细心管理对幼鱼健康成长至关重要。