芥蓝是什么形菜（芥蓝是啥菜 有视频图片吗）

芥蓝是一种蔬菜，属于十字花科植物，其外形为长形或圆形。芥蓝的叶子呈羽状，有很多分支，叶子的颜色通常为深绿色或浅绿色，叶子的质地比较脆嫩，口感较为清爽，带有一定的苦味和辣味。芥蓝的茎部比较细长，通常会被切成段或者切成片状，用于烹饪或者生食。芥蓝在烹饪时可以用于炒菜、煮汤、凉拌等多种方式，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。

芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东福建等省栽培较多。产于秋末至春季。