首先把冰冻饺子从冰箱拿出来用盒把饺子装上接上冷水稍为泡个4秒钟，等锅里水烧到冒泡，在锅加点盐，再把饺子倒进锅里，盖上锅盖等锅里烧开，接开锅盖加上一碗冷水，再等烧开，再加一碗水，再等烧开，重复三次，饺子都起伏在水面，饺子就会软烂。
饺子无论自己包的还是超市买的成品，冻饺子煮起来真的需要技巧。煮饺子的水不能烧开，大约六七成热时下入冻饺子，下水之前的饺子先用凉水淘一下，饺子下锅后用锅铲轻轻沿底抄动两下，盖锅盖等开锅后，点凉水两次，再开着锅盖煮一分钟，之后就可以盛出开吃了。这样煮出的饺子，口感和新包出的饺子无二，口感劲道不发硬。完毕。
