雪山芙蓉的做法（清水芙蓉这道菜怎么做）

做法：1. 辅料是制作酥皮的材料，需提前准备。把黄油和砂糖打发均匀，加入过筛了的低筋面粉、鸡蛋液一起搅拌均匀。

2装入裱花袋，放入冰箱冷冻20分钟后取出，泡芙的材料准备好。

3. 水、盐、糖、黄油一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌。

4. 当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起。

5. 一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火。