水仙花属于严寒型植物，能耐受较低的温度。严冬时的水仙花能够耐受低至-15℃ ~ -10℃的气温，但是若遭受到较长时间的严寒，也可能导致水仙花的冻害。
因此，在气温下降时，可以采取适当的保护措施，如在水仙花周围铺上泥土、草垫或枯叶等来保护其离土部分，或用乳胶布或纱网等加以覆盖，防止干燥或风化，有利于水仙花的过冬和早春开花。
1 水仙冬天会在零度以下冻死。
2 水仙是一种温度敏感的植物，低于零度的温度会导致其细胞组织受到冻结损伤，无法正常生长和存活。
3 正常情况下，水仙的生长温度范围在5-20摄氏度之间，当温度低于零度时，水仙的细胞组织会受到冻结，导致细胞膜破裂，细胞液流失，从而导致植物死亡。
因此，在冬天，如果温度低于零度，水仙很容易冻死。
4 如果想让水仙在冬天存活，可以采取一些保护措施，如将水仙移入室内或温室，提供适当的温度和光照条件，避免其暴露在严寒的环境中。
