1、首先看蟹的眼睛，凸出在外面的部位，用手碰一下能动的就是活的;用手碰下蟹的爪子，能动的也是活的;还可以把大闸蟹放入水中，吐泡泡的也是活的。
2、若以上都无反应，可解开绳子，用水冲2分钟，看蟹有无反应，也可以瓣开蟹的脐，看蟹是否还会动。
3、若解开绳子后冲水还无反应，那可确认蟹已死亡，严禁使用，拍照作证发给卖家以做证据，拍照的时候记得把蟹肚子朝上，瓣开蟹脐。
判断网购的大闸蟹是否新鲜有几种方法：
外观检查：选择大闸蟹时，尽量选择外观完整、颜色鲜艳、身体坚实、蟹壳完整无破损的大闸蟹。此外，注意观察蟹钳是否弯曲有力，以及蟹脐部是否红肿。
触碰检查：拿起大闸蟹后，用手触摸螃蟹身体，检查其肉质是否松软、富弹性。同时注意检查螃蟹的眼睛是否张开或闭合，这是判断其新鲜程度的重要指标之一。
嗅闻检查：将大闸蟹置于鼻子前，嗅闻其体味是否有氨味或酸味等腐臭味道。如果没有异味，则表示该大闸蟹新鲜；如果有异味则表示已经变质。
放入水中观察：将大闸蟹放入水中观察其游泳姿势和反应能力。新鲜的大闸蟹应该能够自如地游动并发出声响。
总之，通过以上几种方法判断网购的大闸蟹是否新鲜是可行的。如果发现购买的螃蟹已经变质或者口感不佳，建议及时联系卖家或者向当地食品药品监管部门报告处理。
