炖油炸鱼块家常做法（湖南油炸鱼块的家常做法）

主料:

炸鱼块8块，

辅料:

红辣椒2-3个，

葱段适量，

醋适量，

盐适量，

香菜适量，

— 烹饪步骤 —

1· 炸鱼块放盘备用。

2· 葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。

3· 锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。

4· 已经是奶白色汤，放入盐，和一点点醋即可。

鳕鱼洗净，沥干水分备用。

2

切成条块状，加入淀粉、盐、一个鸡蛋，抓匀。

3

锅内添油，油热后下入鱼块，调小火。

4

依次下锅炸熟变色即可出锅。