蒸咸肉怎么做（干蒸咸肉的正宗做法）

食材用料：

咸肉400克

生姜几片

料酒适量

味精适量

生抽适量

菜谱做法：

1.咸肉切厚片后，用水漂半天，不然太咸了。

2.用料酒，生抽腌十分钟。上面放几片姜块腥

3.然后高压锅压十分钟

4.放点味精，出锅

 1、准备食材：五花肉、盐、花椒、葱。

  2、将盐和花椒放在炒锅中炒热，放凉待用。

 3、五花肉去净毛后用花椒、盐和葱腌制后放1-3天。

  4、把腌好的五花肉去净花椒、盐，上笼蒸熟，切成片即可。