辣椒酱发酵起泡泡了还能吃么（自制的辣椒酱发酵了还能吃吗）

还能吃。因为做辣椒酱都有一个发酵过程，发酵期间会产生很多气泡，就会膨胀。所以这里建议装坛时要装八分满，避免膨胀。