所需材料：
面粉 500克
泡打粉 1茶匙
小苏打粉 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1汤匙
食用油 30克
温水 250毫升
食用油（炸油用）适量
步骤：
1.将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。
2.在混合物中加入食用油，用手搓揉面团，直到面团变得光滑。
3.慢慢地加入温水，同时不断地揉面团，直到面团变得柔软且不粘手。
4将面团放在一个碗中，盖上保鲜膜，让面团静置20分钟。
5将面团取出，揉成长条状，然后将其切成小块。
6将每个小块揉成长条状，然后将其对折，再揉成长条状。
7将长条状的面团放在一个盘子中，盖上保鲜膜，让其静置30分钟。
8将食用油倒入锅中，加热至180℃左右。
9将面团长条放入锅中，炸至金黄色。
10将炸好的油条捞出，放在厨房纸上吸干多余的油。
小贴士：
在揉面团时，可以适当加入一些干面粉，以防止面团过于粘手。
在炸油条时，油温不宜过高，否则油条容易糊掉。
炸好的油条可以沾上芝麻、糖粉或者蘸上酱油、豆浆等食用。
所需材料：
面粉：500克
干酵母：5克
温水：250毫升
糖：30克
盐：5克
油：适量
步骤：
将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。
将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至面团体积变大，表面出现小气泡。
将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小块，每个小块大约30克左右。
将每个小块揉成长条状，再用手掌压扁，然后对折，再用手掌压扁，重复几次，直到压扁的面团变得薄而宽。
将压扁的面团放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
小贴士：
发酵时间要根据温度和湿度来调整，一般需要1-2小时。
炸油条时油温要适中，过高会导致油条表面炸焦，过低则会导致油条不脆。
炸好的油条可以沾白糖或者蘸豆浆食用，也可以用来做糖醋油条、麻辣油条等美食。
