三分熟的牛排为啥咬不动（为什么牛排三分熟就能吃了）

食材的原因。牛排源于西餐，国外喜欢比较生冷的原味食品，牛排也是分三分熟、五分熟、七分熟等，这是一种饮食习惯，而且用料有一定差异，国人其实并不适合三分熟牛排的吃法，食材的差异造成三成熟牛排咬不动。

如果没有把握好烹饪时间,煎的时间过长,就会把牛排煎老;

如果煎的时间太短,就会没有煎熟,吃起来像生的一样;

如果不是烹饪时间的问题,就可能是购买到了劣质牛排,它的肉质比较柴,所以才会咬不动。