欧洲烤肉配料（土耳其烤肉正宗配方）

西班牙烤肉配方腌制配方：牛肉1000g、盐10g、味精5g、牛肉粉5g、嫩肉粉2g、姜汁10g、蛋清2个、五香粉2g、胡椒粉2g、料酒15g、辣椒粉2g、孜然粉2g、百里香叶1g、洋葱20g、色拉油适量。制作方法：将肉洗净后去筋切成0.4厘米厚，1厘米宽，2厘米长的片，和上述调料抓匀，腌制2小时，再串成串，烤制时刷油，烤熟后撒上干调料，再烤出香味即可。