武汉外婆菜是武汉地区的一道特色菜，以五花肉、梅干菜、毛豆、蒜末、小米辣等为主要原料，口感鲜美，富有浓郁的乡土气息。以下是武汉外婆菜的做法：
材料：
五花肉 250克
梅干菜 100克
毛豆 100克
蒜末 适量
小米辣 适量
生抽、冰糖、料酒、盐、香油 适量
步骤：
五花肉洗净，切成小丁。
梅干菜洗净，泡发后切成碎末，水开后蒸20分钟。
毛豆煮熟备用。
蒜切末，葱切碎，小米辣切碎备用。
将五花肉肥瘦分离，肥肉丁略大些。
用少量豆油小火将肥肉丁煸炒至金黄色。
倒入瘦肉丁翻炒均匀。
加入蒜末、小米辣翻炒均匀。
加入冰糖、生抽翻炒均匀。
加入梅干菜、毛豆翻炒均匀，尝一下咸淡，加少量盐。
加入料酒、葱花、香油翻炒均匀，出锅即可。
武汉外婆菜的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同，请享受制作的过程。
细蒜苔切小段，腌菜切小段，加肉沫一起翻炒
