超大毛蛤煮多长时间（水煮毛蛤的正确方法）

煮毛蛤的时候，应该注意火候和时间，火候不应该太大，大约煮20分钟左右即可，在煮毛蛤的时候，我们应该把它放在清水中，加入适量的盐，等它体内的泥沙吐出后洗干净再开始煮 

最少要煮上5至10分钟

煮毛蚶应该用冷水下锅。因为毛蚶的生活环境,难免会积累一些泥沙还有细菌,寄生虫、病原菌等等,所以高温煮开之后,最好再继续煮上5-10分钟。