自己熬好的辣椒油怎么保存（自己熬的辣椒油冷藏还是常温保存）

1、合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。

2、密封瓶口，并且将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。

3、储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季最好边买边用。

关于这个问题，熬好的红油可以放在室温下保存，但如果想要更长时间的保存，可以将其放在冰箱中冷藏。冷藏可以延长红油的保质期，并保持其新鲜和味道。