主料
马齿苋适量
辅料
面粉适量
马齿苋饼的做法步骤
1.马齿苋摘洗干净。
2.切碎加一点油，一点五香粉，两个鸡蛋，搅拌均匀，盐可放可不放，但要少。
3.洒面粉，拌匀。
4.炒锅或者电饼铛都可以，少许油，放入拌好的马齿苋，尽量铺平，不要太厚。
5.小火加热，期间可以用木铲押一押。
6.一面好了就翻个身吧，这个不太容易翻，有可能碎了，但是没关系，本来马齿苋饼做好了也要撕小块蘸汁。
7.出锅。
第1步、将马齿苋清洗干净，沥干水分备用。
第2步、面粉根据人数而定，放鸡蛋、盐、五香粉。
第3步、搅拌均匀。水可分次加入，不能有面疙瘩。
第4步、放入切碎的马齿苋。马齿苋用量适可而止，喜欢的可以多放点。
第5步、搅拌均匀。
第6步、饼锅烧热放少许油，使锅底全部都沾上油。
第7步、盛入马齿苋面糊糊，用小刮板摊开刮平。
第8步、待表面凝固，可翻转过去，烙另一面。
第9步、烙至两面金黄即可。
