肉类放冷冻前要不要清洗（肉类放冰箱冷冻前要清洗吗）

肉类在冷冻前是否需要清洗取决于具体情况。一般来说，如果肉表面干净，没有明显血水，那么建议不要清洗，直接放入冰箱急冻即可。等需要时，再拿出来解冻并清洗干净。这是因为肉类在冷冻过程中容易形成冰晶，刺破肉细胞，影响口感。

然而，如果肉表面有明显的脏污，建议用水冲洗一下，然后稍微控一下水，以保证食物的洁净和新鲜口感。此外，所有的生肉类食品在冷冻前都应该尽量包裹好，如使用保鲜袋或保鲜膜，以避免污染冰箱内的其他食物。