柿子从树上摘下来如何催熟并去除涩味（刚摘的柿子怎么催熟最简单的方法）

柿子摘下来后，放在通风良好的地方晾晒，直到柿子表面变软成熟。然后用十倍量的水泡制成柿饼糊，过滤后取汁。

将柿子浸泡在汁里，每隔半小时翻动一次，浸泡24小时后，取出晾干。这样可以去除涩味，使柿子变得甘甜可口。

如果催熟时快速加热，则会破坏其中的成分，建议用自然的方法催熟和去涩味。