使用椰浆更好。
因为椰浆是椰子肉和水的混合物，含有丰富的椰子油和椰子味道，可以为食品增添浓郁的椰子风味，同时也能起到增稠和凝固的作用。
而椰子粉则是经过脱水加工后得到的椰子肉粉末，相对于椰浆来说味道和浓度都比较弱，有时也会带有酸味或异味。
虽然椰子粉的保存和携带便捷，但在做椰奶时难以达到椰浆的浓度和口感。
在椰奶的制作中，椰浆是非常关键的，还可以根据不同需求和偏好添加其他配料，如糖、盐、香草等，制成甜味或咸味的椰奶，适用于烹饪、制作饮品或作为酱料。
椰子粉虽然难以替代椰浆，但也可以作为椰味添加剂来使用，如制作椰子糕、凤梨酥等食品。
椰浆
买不到椰浆就用椰子粉代替，冲泡饮用，味道也很不错。总的来说，椰浆粉和椰子粉两者之间有一定的区别，主要体现在含义和用途两个方面，我们可以根据自己的需求进行选购。若是没有椰浆的话，也可以用椰子粉来代替，还可以用椰奶来代替，只是味道会略显清淡。
