一面黄豆腐用什么豆腐（白水黄豆腐最简单做法）

用普通豆腐即可。把豆腐用豆油煎成一面焦黄，不要翻动，然后放点肉，撒点盐，再放点生抽，放点剁辣椒，放水，把豆腐翻动一下，等肉煮熟就可以了，最后撒点葱花出锅就可以了。

答：一面黄豆腐用的是老豆腐，老豆腐煎的时候不容易粘锅，

步骤:1.水豆腐洗净

2.水豆腐切片,大蒜拍碎,瘦肉肉末,香葱切末

3.青红椒切碎

4.热锅凉油,油温五成热豆腐下锅，不用翻，以免翻烂，煎好了的话会自动离锅的。

5.放入青红椒，大蒜

6.放入肉末，加适量食盐。加入适量水，一圈生抽，盖盖焖煮三分钟最后加点香葱就可以了