炒剩饭常常会粘锅 怎样才能做到不粘锅呢（炒菜肉粘锅怎么能让它不粘锅）

1.

首先给大家一个最简单的办法，就是用不粘锅，用不粘锅炒经过处理的剩米饭，是不可能会出现粘锅的情况；

2.

如果家中没有不粘锅，我们就需要，做到热锅冷油，炒菜炒米饭时，都需要这样做，锅中放入少量色拉油，加热至高油温，之后将锅中的热油倒出，重新放入凉油，这样几乎就不会出现粘锅的情况；

3.

剩米饭，我们提前处理过了，所以我们这时放入锅中炒制的时候，炒制的时间不能太久，炒散即可，同时需要中小火，防止将米饭炒硬，影响口感；