1、首先先选择好打算用作南瓜干的南瓜，洗净外皮后，准备开始进行加工。
2、先用剥皮器将南古的坚硬外皮去除，这样可以留一下南瓜软内的内瓤。
3、再将南瓜切成两半，然后用手将南瓜子从南瓜肉中掏出来，南瓜子可以晾干后单独食用。
4、抠出南瓜子的南瓜肉，可以用菜刀将南瓜切成长条形状，切成薄片，准备开始晒干。
5、将切好的南瓜片，放在簸箕上面，在阳光下暴晒，让南瓜片快速蒸发水分。
6、晒成干的南瓜片，最后装到袋子里面，在阴凉干燥处保存，需要的时候，再拿出来泡发后做菜食用。
晒南瓜是一种常见的保鲜方法，可以保存南瓜的食用时期，并使其更加甜美。以下是一种简单又好吃的晒南瓜方法：
1. 准备南瓜：选择成熟、无损坏的南瓜，并将其清洗干净，切成合适的块状或片状。
2. 晒制：将切好的南瓜块或片摆放在干净的晒盘或晒网上。选择干燥、通风良好的地方，阳光充足的户外区域或者室内通风良好的位置都可。避免暴晒在直射阳光下，这可能导致过度干燥和热过高。
3. 翻动：每隔一段时间，例如每天或每几个小时，翻动一次南瓜块，以确保南瓜均匀晒干。这有助于避
