主料：绿白菜半棵，粉条10克
辅料：葱适量，姜适量，蒜适量
配料：花生油30毫升，生抽20毫升，盐2克，鸡精2克
做法：
1.葱、姜、蒜切碎。
2.白菜洗净切碎。
3.粉条洗干净。
4.用热水泡发10分钟。
5.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。
6.放入泡好的粉条和白菜翻炒。
7.放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
8.成品
主料：
瘦肉适量
粉丝适量
大白菜半颗
姜适量
蒜头几瓣
剁椒适量
辅料：
盐适量
生抽适量
蚝油适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
做法：
1. 粉丝适量提前半小时用温水泡软
2. 瘦肉切丝，加点淀粉水、胡椒粉、鸡粉、花生油抓匀腌制15分钟
3. 大白菜洗净后切段
4. 姜切丝、蒜切碎、剁椒一勺备用
5. 锅内热油，先下姜蒜小火炒香，再下剁椒炒出辣味
6. 再加入白菜段炒软
7. 将泡软的粉丝，炒好的白菜放入砂锅中
8. 一次性加入适量开水，盐、生抽、蚝油，鸡粉，将锅内食材煮开后转小火煲七八分钟
9. 最后加入瘦肉丝煲至肉丝熟透
10. 成品
