云南酸汤底料做法（云南正宗酸汤的做法和配方）

做法：

1. 准备材料：红豆、酸腌菜、生姜片、葱花、干辣椒。

2. 在炒锅内倒入少许油，油热后放入姜片和干辣椒炒香，再放入酸腌菜炒出腌菜的酸香味。

3. 倒入煮红豆用的汤和红豆。

以上步骤完成后，云南酸汤底料就制作完成了。