开花的豌豆尖 能吃吗（豌豆尖为什么开花了就不能吃了）

可以吃。

豌豆为半耐寒性作物，喜冷凉和湿润的气候，较耐寒，不耐炎热干燥。整个生长期适宜的温度为12〜20℃。圆粒种开始发芽的温度为1〜2℃,皱粒种为3〜5℃，但发芽缓慢，出苗时间长，出苗率低。

种子发芽适宜的温度为18〜20℃，4〜6天即可出苗，出苗率达90%以上。温度如超过25℃，出苗时间缩短到3〜5天，但出苗率降到80%以下。 豌豆在幼苗期耐寒能力较强，一般能耐一5℃的低温，个别品种可耐一8〜一 7℃的低温。

能吃呀！我们小时候常吃豌豆苗。