步骤：
1. 准备100克石膏豆腐，切成1cm见方的小块备用；
2. 在锅中加入500毫升水，开火烧开后加入红糖，搅拌至糖溶解；
3. 加入石膏豆腐块，用中火煮约5分钟至豆腐充分吸收糖水，搅拌至均匀；
4. 将煮好的石膏豆腐均匀倒入碗中，让其自然冷却后放入冰箱冰镇1-2小时；
5. 从冰箱取出后，可以在表面装饰些许果脯、桂花、枸杞等食材即可享用。
注意事项：
1. 石膏豆腐吸水效果很好，烹制过程中要时刻观察水量，不要让水煮干；
2. 可根据个人口味加入自己喜欢的口味，如柠檬汁、柚子汁等。
3. 石膏豆腐的口感比较细腻，味道清淡，如果喜欢甜食，可以适当添加红糖或白糖增加甜度；
4. 豆腐花中添加果脯、桂花、枸杞等食材可以起到点缀装饰的效果，也可以根据自己的口味添加适量的新鲜水果，如草莓、蓝莓等；
5. 烹饪时需要不断搅拌，以防石膏豆腐粘底或结块。煮好以后最好置于冰箱中冷却，口感更佳。
希望这个简单的做法对您有所帮助，祝您成功制作出美味的石膏豆腐花。
