猪身上的什么叫前心肉后心肉（猪身上哪个部位的肉吃着像牛肉）

前脚双脚之间的胸脯肉称为前心肉，这地方肉厚，瘦肉多比肚皮上的肉好多了，而且前胸肉活动量大比一般肉好很多，细心的人都会买前胸肉。

后腿之间的肉称为后胸肉，这个地方的肉更结实，一般猪用力都是后腿多一些，所以后胸肉买的人也不少，比肚子上的肉更鲜美！

夹心肉。也叫前腿肉、夹缝肉、前夹心。位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。