家庭版臭豆腐的做法如下：
备好食材，臭豆腐10块、青蒜1把、猪肉100克、豆豉适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精少许。
猪肉剁成末，青蒜切碎。
热锅冷油，加入肉末炒出香味。
加入青蒜和豆豉继续炒出香味。
加入臭豆腐，轻轻翻炒几下。
加入适量清水，加入适量盐和鸡精调味，煮开后即可。
臭豆腐是一种非常特别的食物，闻起来很臭，但吃起来却非常香。
主料
老豆腐2块
辅料
香菜适量
洋葱碎适量
蒜末适量
调料
糖，适量
臭豆腐四块适量
老醋适量
烧烤料适量
孜然粒适量
芝麻粒适量
1. 豆腐切后片，下油锅炸成外酥里嫩的效果捞出备用。（炸豆腐过程忘记拍下了）。
2. 把 臭豆腐块儿 加点臭豆腐汤放容器里搅拌至无颗粒的浓稠一点的汁水状态，然后把 糖，烧烤料（买现成的），蒜末，芝麻粒，孜然粒，辣椒粉看个人口味选择性添加，放入另一个碗中，淋热油搅拌均匀，加入之前调好的臭豆腐汤，加香菜，洋葱碎搅拌均匀，一份香喷喷的臭豆腐汤汁就做好了。
3. 把炸好的大豆腐装盘，淋上汤汁就可以享用啦。最后一定别忘了加一些老醋/陈醋 进去，味道一下子就会升华很多哦。
