骨头汤里可以加各种蔬菜。
因为蔬菜富含维生素和矿物质，能增加骨头汤的营养价值。
例如：胡萝卜、洋葱、芹菜、番茄、土豆等都可以搭配骨头煮汤，不仅能增加汤的味道，还能增加营养。
同时，蔬菜也能帮助分解骨头中的营养成分，使骨头汤更易吸收。
另外，根据个人口味和习惯，可以选择搭配不同的蔬菜，比如西兰花、南瓜等等，也可以根据季节变化来添加不同的蔬菜。
金针菇，这个蔬菜和骨头汤搭配十分好喝，就是可以煮的烂一点，吃起来不塞牙缝，更是吃的香和放心，金针菇如果和别的蔬菜炒，看起来色泽十分的美，吃起来就有点筋道，牙齿咀嚼不烂，就让人不像吃了。这也是金针菇价钱便宜的原因。
