蒜苗可以使用尿素,用量不要太大,否则容易烧苗,撒尿素量大后叶子会发黄。 平时一般施含氮较高的复合肥较为适宜。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫具有一定的杀灭效果,经常食用蒜苗还可以增强自身免疫力。