常吃酸菜好吗（吃酸菜好处多还是坏处多）

酸菜作为一种乳酸菌发酵食物，对身体还是有一定好处现在很多酸菜是快发酵的，可能含有亚硝酸盐，对身体有危害，如果正常发酵一个月以上的酸菜对身体还是有很多好处，酸菜作为一种常见食材，有几百年历史，南北方都有，可以放心食用

不好

适量食用酸菜有益健康，过量可能带来负面影响：

1. 适量食用酸菜有多种益处：能促进消化吸收，减轻便秘，提高免疫力和促进铁的吸收，降低血压，促进心血管健康。

2. 过量食用酸菜可能带来负面影响：可能患上腹泻和其他胃肠疾病，增加高血压和肾脏疾病的风险。