羊排剁小块，冷水泡两个小时，泡出血水，锅里放冷水，放羊排，水开撇去浮沫，捞出温水洗干净放入高压锅，放热水，放姜片白芷两片小茴香一点，高压锅压半个小时，然后放切成滚刀块的胡萝卜，等胡萝卜熟了，放盐胡椒粉调味
材料
羊排 半斤
柠檬 2片
姜片 3片
枸杞 少许
萝卜 一个
2
做法
1. 萝卜去皮洗净切成块。
2. 羊肉飞水之后放入高压锅，放入少许的枸杞，姜片，我还学麻麻放了一块柠檬，这样能去除羊肉的膻味。

3. 炖好之后去掉表面的油，放入砂锅或者搪瓷锅，放入切好的萝卜，小火炖到萝卜软烂就好啦。
