食材：高筋面粉400克，鸡蛋1个，白砂糖30克，水白蜜30克，盐3克，酵母4克，牛奶210克，炼乳10克，黄油40克，白芝麻15克，玉米油适量。
步骤：
1. 牛奶和蜂蜜可以适当冷藏，将除黄油外的所有材料全部加入揉面桶中，牛奶可以适当留出一些，面团成团后不够柔软再继续添加，将面团揉至柔软且有韧性，可以拉出非常薄且透亮的膜，用厨师机会比较轻松。
2. 接下来将面团整理成表面光滑的圆形，盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵，一个小时左右即可发酵至原来的2倍大，用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，可以看到面团有轻微的回缩，洞口基本不变，即发酵完成。取出面团轻拍面团排气，然后分割成8份小面团，将每个分割好的面团滚圆，再将滚圆的面团盖好保鲜膜松弛15分钟左右。
3. 期间将适量白砂糖和白芝麻混合，做成蘸底备用，在烤盘上倒上一层玉米油，少一点抹匀即可。然后把松弛好的面团依次擀开成牛舌状，两边向中间折起来，底边压薄，从上到下卷起来，从中食材：高筋面粉400克，鸡蛋1个，白砂糖30克，水白蜜30克，盐3克，酵母4克，牛奶210克，炼乳10克，黄油40克，白芝麻15克，玉米油适量。
步骤：
1. 牛奶和蜂蜜可以适当冷藏，将除黄油外的所有材料全部加入揉面桶中，牛奶可以适当留出一些，面团成团后不够柔软再继续添加，将面团揉至柔软且有韧性，可以拉出非常薄且透亮的膜，用厨师机会比较轻松。
2. 接下来将面团整理成表面光滑的圆形，盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵，一个小时左右即可发酵至原来的2倍大，用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，可以看到面团有轻微的回缩，洞口基本不变，即发酵完成。取出面团轻拍面团排气，然后分割成8份小面团，将每个分割好的面团滚圆，再将滚圆的面团盖好保鲜膜松弛15分钟左右。
3. 期间将适量白砂糖和白芝麻混合，做成蘸底备用，在烤盘上倒上一层玉米油，少一点抹匀即可。然后把松弛好的面团依次擀开成牛舌状，两边向中间折起来，底边压薄，从上到下卷起来，从中间分成两半，切面蘸上白糖白芝麻，切面向下摆进烤盘，放入烤箱并放入一碗温水发酵40分钟，表面刷全蛋液，上火150度，下火200度烤25分钟，烘烤结束后再刷一遍蜂蜜水更好吃。分成两半，切面蘸上白糖白芝麻，切面向下摆进烤盘，放入烤箱并放入一碗温水发酵40分钟，表面刷全蛋液，上火150度，下火200度烤25分钟，烘烤结束后再刷一遍蜂蜜水更好吃。
1、首先准备一个大碗，碗里面一定是无水无油的，放入400克的高筋面粉，50克的白砂糖。
2、酵母四克，两克盐，蜂蜜30克，一个鸡蛋打入盆子中，牛奶200克，将所有的材料用筷子给他搅拌均匀，然后上手给他揉搓成面团。
3、加入黄油30克，继续给它揉搓；醒发，均匀的分成小剂子，将小剂子放到手心给它揉圆。
4、小剂子大概是25个，放入烤盘之后给他二次醒发，醒好了之后给他放进烤箱。
5、180度，15分钟，烤好了之后拿出来给它上面刷一层蜂蜜水，蜂蜜水的比例是两勺蜂蜜，一勺水。
6、之后再放入烤箱烤五分钟，就可以了。
