汕头牛肉丸是生的还是熟的（潮汕汕头正宗牛肉丸）

汕头牛肉丸是煮熟的。潮汕牛肉丸是牛肉经过反复捶打而成浆状后，捏戍圆状在80度汤水中煮熟成型然后冷却后售卖的。