和手抓饼的面时,加入少许的盐,适量的油,适量的水,合成光滑的面团,醒15分钟,分成等量的面剂子,揉成圆球,擀成大片抹上油酥,像叠扇子一样,把它叠起来,从一头卷起,卷成饼皮,擀成圆形大片,锅温升至180度,下锅烙至两边金黄即可食用,做手抓饼最简便的工具就是擀面杖,在家做这样很方便
和手抓饼的面时,加入少许的盐,适量的油,适量的水,合成光滑的面团,醒15分钟,分成等量的面剂子,揉成圆球,擀成大片抹上油酥,像叠扇子一样,把它叠起来,从一头卷起,卷成饼皮,擀成圆形大片,锅温升至180度,下锅烙至两边金黄即可食用,做手抓饼最简便的工具就是擀面杖,在家做这样很方便