面筋和豆腐泡能冷冻（冷冻面筋需要煮吗）

可以冷冻保存的，面筋和豆腐泡在没有粘油的情况下可以在冰箱里面存放40个小时左右,但因为面筋和豆腐泡里面具有网状的间隙,属于一种半发酵的食品,保存时间过长会让面筋和豆腐泡本来的味道散失,出现变质的情况。

面筋和豆腐泡是可以冷冻的，如果短时间准备吃是可以冷藏，如果准备冻的时间多一些就可以冷冻，都是不影响口感的。如果烧青菜时可以放些面筋，或者豆腐泡，也可以红烧肉放些豆腐泡都是很好吃的，冷冻面筋，豆腐泡不需要特别处理，用口袋装好就行。