干榛蘑有臭味还能吃吗（干榛蘑是不是有一股刺鼻味）

不能吃了

干的榛蘑应该有淡淡的蘑菇清香，如果有臭味，说明蘑菇已经变质，原因有可能是晒干前或者晒干时保存不当，臭味像韭菜坏了的味道。

买回家的干榛蘑，食用不完要密封保存在冰箱冷冻室中，切不可放在常温或者潮湿处，容易变质。

蘑菇有臭味，说明已经变质了，不能吃了，正常的蘑菇，没有臭味，有一股鲜香味，绝对不能吃