枣树除了嫁接枣还可以嫁接黑枣和柿子。
嫁接方法主要有木质芽接和枝接（枝接多采用皮下接）。其嫁接技术要点，归纳起来为六字要领：“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。“平”，接穗削面要平。“准”，接穗和砧木形成层要对准。“紧”、接好后要缠严绑紧。“快”操作速度要快。“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。同时在嫁接前5-7天，对砧木苗圃进行灌水，使易于离皮。
枣树除了嫁接枣还可以嫁接黑枣和柿子。
(1)单芽插皮接 从砧木开始离皮的5月至9月,天天都可以嫁接。砧木选用树龄在5年生以下,直径约1。5厘米的酸枣树;接穗选用已木质化的无病虫的发育枝为宜。
(2)皮下接 自春季砧木树液开始流动至9月初都可以嫁接,
