从西汉就有了煮茶 卖茶的记载是对的吗（为什么古人在茶馆里喝茶叫沏茶呢）

是的 饮茶始于西汉,西汉以来,茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来,从西汉至今,有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法